Comment réussir votre gâteau d’anniversaire Harry Potter ? Mon Anni vert vous donne ses différentes solutions. Du gâteau le plus élaboré au gâteau le plus simple, Mon Anni vert vous offre ses solutions pour un gâteau sorcier qui marque le coup.
Le gâteau d’anniversaire Harry Potter
Pour les plus motivés, voici la recette du gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire Harry Potter des 8 ans de mon fils. Il s’agit d’un gâteau chaudron avec une potion magique qui mijote à l’intérieur… Je peux vous dire qu’il a fait son petit effet ! En plus, la chasse au trésor prévue dans la location du thème Mon Anni vert à l’école des sorciers finit sur l’élaboration d’une potion magique : les enfants ont donc encore la tête dans les flacons !
Matériel nécessaire
Ingrédients du gâteau:
- 100 g de farine T110 de blé ou grand épeautre,
- 1 pincée de sel,
- 1/2 sachet de poudre à lever,
- 20 cl de crème de coco,
- 1 càs de rhum ambré (facultatif),
- 200 g de chocolat à 70%,
- 3 oeufs,
- 75g de sucre de coco.
Ingrédients de la déco :
- Crème (de vache, de coco, de soja ou tofu soyeux)
- Chocolat,
- Huile de coco désodorisée ou non selon les goût,
- Spiruline ou autres colorants naturels,
- Bonbons bios.
Matériel particulier :
- Un saladier diamètre environ 16 cm qui passe au four (type pyrex)
Pour réussir ce gâteau, choisissez une recette de gâteau dense et qui lève uniformément (et non pas en formant une bosse au milieu). La recette que j’utilise pour mes gâteaux d’anniversaire au chocolat depuis un bon nombre d’années maintenant est issue du livre de Marie Chioca Mes beaux goûters de fête (p15, le joli lapinou !). Elle est IG bas, plaît aux enfants, est facile à réaliser, assez dense et gonfle uniformément : que demander de plus ?!? Mais vous pouvez bien entendu garder votre recette préférée.
Ce gâteau potion magique peut-être réalisé la veille puis conservé au frais. Sinon, mettez votre tablier le matin : il sera prêt pour le goûter !
Réalisation du gâteau
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever dans un saladier
- Faire fondre le chocolat doucement dans la crème de coco chaude avec le rhum (feu éteint).
- Séparer les blancs d’oeufs et les monter en neige. Ajouter les jaunes au chocolat fondu.
- Verser dans les blancs les deux préparations. Mélanger délicatement. Verser dans le saladier en pyrex préalablement graissé et saupoudré de farine.
- Cuire 20 à 30 minutes (ou plus !), selon la taille de votre moule, dans un four à 180°C. Planter le couteau pour vérifier la cuisson : la lame doit ressortir sèche.
Montage du gâteau Harry Potter
- Démouler le gâteau : vous obtenez une demisphère.
- Découper la base la plus large sur 2,5 à 3 cm de hauteur.
- Eviter le cœur d’un diamètre légèrement supérieur à celui de la base la moins large.
- Superposer ce cercle sur le gâteau, base la moins large en haut. Retailler si nécessaire.
- Réaliser le glaçage du gâteau en faisant fondre le chocolat avec la crème, puis l’étaler sur le gâteau.
- Faire fondre l’huile de coco avec votre colorant naturel. Le verser dans le creux en haut de votre gâteau. Disposez les bonbons dans le liquide, puis attendre que cela fige.
Les décos de gâteau à l’école des sorciers
Une solution plus simple ? Pas de problème, Mon Anni vert a tout prévu ! Nos décorations de gâteau pour votre anniversaire Harry Potter habilleront le gâteau le plus simple avec un effet Wahou garanti !
Cake topper personnalisé
Harry Potter
Le cake topper Harry Potter est parfaitement assorti à l’anniversaire Harry Potter. Il se personnalise au prénom et à l’âge de votre enfant pour une décoration d’anniversaire harmonieuse et unique.
Décos prévu dans le thème
à l’école des sorciers
Saviez-vous que la location de votre Anni vert inclus une belle table de fête zéro déchet avec des décorations de gâteau assorties ? Eh oui, nous avons tout prévu pour une table d’anniversaire inoubliable.
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